I don’t know why it took me so long to learn and appreciate soups. I guess as children we think they’re not cool enough. In fact they’re pretty HOT (trying to be funny here, please smile at least).
One of the false ideas I had about soups was that they are only good in wintertime. WRONG!
Of course they are among the most common comfort food when it’s cold out there but some of them are wonderful source of vitamins and minerals ESPECIALLY in the summertime when we lose so many of those sweating and trying to drag our heavy (in my case) bodies around in the hot and humid weather. Ok, Syl, this might not apply to you, since you live in Finland and probably do not sweat much at all but it does to most of us.
There is nothing like lukewarm (or even cold) hearty MINESTRONE on those hot summer days. Or a Zucchini and Potato Soup. Or, why not, a Spanish Gazpacho. Healthy, tasty and refreshing.
But I wasn’t trying to be any healthy or refreshing the other night, when I managed to be nice to myself and finally make the ZUPPA DI PESCE (seafood soup) I had craved for days.
Hot and tasty, it made me sweat more than ever, but it was worthy.
I still missed a glass of ice cold Prosecco to go with it but hey…you can’t have everything in life. I still went to bed happy.
7 comments:
Che bella! Non vedo nessun pesce spinoso e ostile, là dentro: quasi quasi questa la mangerei anch'io che non amo il pesce.
Buona! E sì, la zuppa di pesce deve essere così: tutto già spinato, spellato, spiumato, snocciolato etc.
Si ammettono solo molluschi vestiti, i cui gusci - in situazioni di grande intimità e familiarità - potrebbero tornare utili come cucchiai per tirar su il brodetto.
Eleonoyra
Well, in this very moment I'm sweating in hot, stinky Pianura Padana and, by the way, I totally agree with you: a soup is ALWAYS the best comfort food.
Zuppa di pesce or a good clam chowder or a Finnish fisk soppa are even more comfy.
Sending you a, helas, only virtual prosecchino,
Syl
Troppo gentili, belle donne. Devo dire che la voglia di mangiarla che avevo mi ha fatto soprassedere sui vari difetti che indubbiamente presentava all'occhio e al palato di chi sa come il prodotto finito dovrebbe essere (il pane, in primis) e che non ho potuto evitare. Mancava anche qualche pesciolino grasso ad ispessire il brodo, ma che vi devo dire? Sono riuscita a farmi fuori con gran godimento pure gli avanzi il giorno dopo...Noyra, al piu' presto voglio provare la tua zuppa col sedano, per andar contro la mia antipatia verso questo vegetale.
yum yum bisogna che dica alla Mile di farci un pensierino
Fattela passare l'antipatia, Dani: l'ortaggio che ti sta antipatico ha potenti virtù afrodisiache sul sesso maschile. Osservato sul campo personalmente, e comprovato da vari esperimenti.
Magicamente passata! :-)
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